仁怀酱香酒出产渐入“电酿”新时代

  近年来，仁怀多行动推进辖区酒企展开电能改造，做好电力保证和用电服务，推进酱酒企业绿色开展，在白酒出产的悉数过程中全面施行“电酿酒”，完结零碳排放、零污染，推进酱香白酒高水平质量的开展，走出一条清洁动力之路。

  走进仁怀酱香酒庄制酒车间电锅炉房，内部环境整齐，管线散布结构现代科学，外表数据实时精确反映。在一旁的操控室内，设备供给方只组织一个工人就可完结运转，完结对酒企的供汽。“曾经用的是燃气锅炉要求咱们自己保护检修，现在咱们也不必运营办理，只需要购买蒸汽就行了。”仁怀酱香酒庄制酒车间工艺员章用说。

  这样的供能形式，得益于仁怀市供电部分活跃引入商场设备供给方，联合打造“电酿酒”动力供给形式，进行“电酿酒”动力供给基础设备建造、设备装置保护、运转出售等一站式服务，为酒企减轻办理与运用本钱。

  仁怀酱香酒庄选用“电酿酒”设备后，制成的蒸汽统一收储在眼前的罐体中，有了足够的动力储藏，酿酒出产愈加有保证。

  “电酿酒”除了保证出产动力的安稳供给外，对绿色出产奉献尤为杰出，比较传统燃气锅炉对煤炭和生物质燃料的巨大耗费，“电酿酒”完结零排放、无污染。

  自从仁怀推进酒企电能改造以来，多家酒企活跃做出响应号召。眼下，茅台镇贵州国台数智酒业正在运用新设备，第一批引入的每小时30蒸吨的“电酿酒”设备，施工进度已达80%，行将投入到正常的运用中。该企业酿酒所选用智能化酿制方法，对安稳清洁的电能需求较大，在供电部分与设备供给方的支持下，该企业将逐渐对传统锅炉的施行替换。“选用这套电酿酒设备，每年可削减1.3万吨二氧化碳的排放。”贵州国台数智酒业集团股份有限公司设备动力总监姚毅说。

  近年来，仁怀建造新式电力系统，完结主、配网环网供电，规划新建3座110千伏变电站，扩建增容1座110千伏和1座35千伏变电站，新增变电容量43.8万千伏安，为“电酿酒”服务打下坚实基础。到现在，全市已施行电能改造酒企60家，白酒工业清洁动力占比显着提高。（余甚君 李亚舒 胡静云）